Cambler

Ceramika: ładna, a może trujące

Te jaskrawo kolorowe kubki ceramiczne Ci kupili na wystawie rzemiosła pewnością ożywić stół śniadanie. I że stary dzban ze sprzedaży stoczni jest po prostu idealny rozmiar dla soku pomarańczowego.

Trudno sobie wyobrazić, że takie atrakcyjne kawałki ceramiki może być niebezpieczne dla zdrowia.

W rzeczywistości, mogą powodować zatrucia ołowiem, a niektóre mogą wypłukiwać kadm do jedzenia i picia. Glazura, że ​​daje ceramika swoje błyszczące powierzchnie mogą wydzielać toksyczne poziomy ołowiu w żywności. US Food and Drug Administration (FDA) ma ścisłe ograniczenia na ilość ołowiu, które mogą wymycia z ceramicznego elementu. Filiżanki, kubki i dzbanki mają najbardziej rygorystyczne limity. To dlatego, że te elementy posiadają zwykle żywności dłużej, dzięki czemu więcej czasu dla ołowiu do ługowania.

Jako część procesu wykończeniowego, przedmioty ceramiczne są pomalowane szkliwa i wypalana w wysokiej temperaturze w piecu. Rezultatem jest błyszczący, szklisty, wykończenie.

Wypalania ochronne

Szkliwa, które zawierają ołów musi być wypalana w wysokiej temperaturze, aby upewnić się, że ołów w szkliwie nie wymyty do żywności lub napojów. W przypadku nieprawidłowo szybami Stosowany jest do przechowywania produktów spożywczych o wysokiej zawartości kwasu, reakcja chemiczna może zwolnić prowadzenie i powoduje problemy.

Dużych producentów ceramiki generalnie produkty, które są opalane prawidłowo i są bezpieczne w użyciu. FDA wymaga, aby dekoracyjny ceramicware który osiąga wysokie poziomy ołowiu trwale znakowane, że nie jest do stosowania z żywnością.

FDA mówi potencjalne niebezpieczeństwo wynika z produktów przywożonych z Meksyku, Chin i wielu innych krajów. Te elementy nie mogą być oznakowane i nie ma gwarancji, że elementy te padły w pełnym zakresie. Testy FDA przywożone ceramika do bramki, jednak nie ma kontroli nad granicą lub zamówionych przedmiotów przyniesionych przez turystów.

Podobnie, agencja nie może monitorować lokalne amatorskie ceramiki buff, aby upewnić się, że on lub ona jest sprzedaż produktów bezpiecznych. Małe garncarzy często nie może kontrolować ostrzał szkliw ołowiowych, a także dużych producentów komercyjnych, FDA mówi, więc ich ceramiki są bardziej skłonni do ługowania nielegalnych poziomów przewagi, choć wielu nie korzysta bezołowiowych szkliwa.

Antyki i kolekcje mogą być podejrzane, jak również. FDA nie reguluje poziom ołowiu w obiadowy do 1971 roku. Inne źródła ołowiu i metali ciężkich zanieczyszczeń w żywności obejmuje korzystanie z cyny i ołowiu, sztućce i szkło kryształowe żywieniowych.

Zagrożenia dla zdrowia

Wysokie zawartości ołowiu mogą uszkodzić nerek i wątroby, a także nerwowy, rozrodczy, układ sercowo-naczyniowy, immunologicznych i żołądkowo-jelitowe. Niski poziom ołowiu u dzieci może powodować nauki, zachowania i rozwoju problemów.

FDA sprawia następujące wskazówki, aby uniknąć zatrucia ołowiem z ceramiki:

  • Unikaj przechowywania żywności, zwłaszcza kwaśne rzeczy, jak sok pomidorowy, wina i octu, w ceramice.

  • Wysokie temperatury i wydłużenia czasu kontaktu z żywnością, także przyczyniają się do zwiększenia ługowania ołowiu z pojemnika na żywność. Jeśli używasz kawałek często, można zwiększyć ekspozycję na ołów.

  • Uważaj na produkty zakupione w innych krajach. Jeśli nie wiesz, o normy bezpieczeństwa, nie należy używać ich z jedzeniem.

  • Nie służyć żywności lub napojów w antyki i kolekcje.

  • Bądź ostrożny z ceramiki wykonane przez amatorów i hobbystów.

  • Należy unikać korzystania z filiżanki, kubki i dzbany czy glazura rozwija kredowy szary pozostałości po myciu.

  • Nie przechowywać żywności lub napojów w naczyniach, które są bardzo zdobione wewnątrz.

Jeśli chcesz być całkowicie pewien, że kawałek ceramiki jest bezpieczne, jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, aby został on przetestowany. Można kupić zestawy testowe do 15€ do 25€ w lokalnym sklepie sprzętu, lub ceramiki testowane przez laboratorium.