Cambler

Alergie pokarmowe u dzieci

Co to jest alergia pokarmowa?

Alergia pokarmowa nieprawidłowa odpowiedź organizmu na pewnej żywności. Ważne jest, aby wiedzieć, że jest inaczej niż nietolerancji żywnościowego, który nie wpływa na układ odpornościowy, chociaż niektóre z tych objawów może być obecny.

Co powoduje alergię pokarmową?

Zanim o reakcji alergicznych na żywność, wrażliwe dziecko musi być wystawiony na jedzenie co najmniej raz przed, lub może być również uczulone poprzez mleko matki. Jest to drugi raz, dziecko zjada jedzenie, że objawy alergiczne zdarzyć. W tym czasie, gdy przeciwciała IgE reaguje z żywnością, histaminy są uwalniane, co może spowodować u dziecka przeżyć pokrzywka, astma, świąd w jamie ustnej, trudności w oddychaniu, bóle brzucha, wymioty i / lub biegunkę.

Jaka jest różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową?

Alergia pokarmowa wywołuje odpowiedź układu immunologicznego, powodując objawy u dziecka, które wahają się od niewygodne do zagrażającego życiu. Nietolerancja pokarmowa nie wpływa na układ odpornościowy, chociaż niektóre objawy mogą być takie same jak w alergii pokarmowej.

Jakie pokarmy najczęściej przyczyną alergii pokarmowej?

Około 90 procent wszystkich żywności alergie są spowodowane przez następujących ośmiu żywności:

  • Mleko

  • Jajka

  • Pszenica

  • Soja

  • Orzechy

  • Orzeszki ziemne

  • Ryba

  • Skorupiak

Jaja, mleko i orzeszki ziemne są najczęstsze przyczyny alergii pokarmowych u dzieci, z pszenicy, soi i orzechy również. Orzeszki ziemne, orzechy, ryby i skorupiaki często powodują najbardziej poważne reakcje. Prawie 5 procent dzieci w wieku poniżej pięciu lat cierpi na alergie pokarmowe. Od 1997 do 2007 roku, częstość zgłaszanych żywności wzrosły o 18 procent alergii u dzieci w wieku poniżej 18 lat. Chociaż większość dzieci "wyrasta" ich alergii, alergia na orzeszki ziemne, orzechy drzewa, ryby i skorupiaki mogą być przez całe życie.

Jakie są objawy alergii pokarmowej?

Objawy alergiczne mogą się rozpocząć w ciągu kilku minut do godziny po spożyciu żywności. Oto najczęstsze objawy alergii pokarmowej. Jednak każde dziecko mogą wystąpić objawy inaczej. Objawy mogą obejmować:

  • Wymioty

  • Biegunka

  • Kurcze

  • Pokrzywka

  • Obrzęk

  • Wyprysk

  • Swędzenie lub obrzęk warg, języka lub usta

  • Swędzenie lub uczucie ucisku w gardle

  • Trudności w oddychaniu

  • Świszczący oddech

  • Obniżone ciśnienie krwi

Według Narodowego Instytutu Alergii i Chorób Zakaźnych, nie bierze dużo jedzenia powodować ciężkie reakcje alergiczne u osób wysoko. W rzeczywistości, jak do 1/44, 000 z jądrem orzechowe może powodować reakcję alergiczną dla osób silnie uczulonych.

Objawy alergii pokarmowej mogą przypominać inne choroby lub problemy medyczne. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem dziecka do diagnozy.

Leczenie alergii pokarmowej

Nie ma leku do zapobiegania alergii pokarmowej. Celem procesu jest uniknięcie produktów, które powodują objawy. Po obejrzeniu lekarza pediatry i znalezienie żywności, do której dziecko jest uczulone, bardzo ważne jest, aby unikać tych pokarmów i inne podobne środki spożywcze w tej grupie żywności. Jeśli karmisz piersią swoje dziecko, ważne jest, aby unikać pokarmów w diecie, do której dziecko jest uczulone. Małe ilości alergenu żywności mogą być przekazywane dziecku poprzez mleko kobiece i spowodować reakcję.

Ważne jest również, aby dać witaminy i minerały dla dziecka, jeśli on lub ona nie jest w stanie jeść niektórych pokarmów. Skonsultować się z lekarzem pediatrą.

Dla dzieci, które mają silną reakcję żywności, dziecka służby zdrowia może przepisać zestaw awaryjny zawierający adrenaliny, który pomaga zatrzymać objawów ciężkich reakcji. Skonsultować się z lekarzem dziecka do dalszych informacji.

Niektóre dzieci, pod kierunkiem jego lub jej służby zdrowia, może mieć pewne pokarmy ponownie po 3 do 6 miesięcy, aby zobaczyć, czy on lub ona przerósł alergii. Wiele alergii mogą być krótkoterminowe u dzieci i jedzenie może być tolerowane po wieku 3 lub 4.

Alergia na mleko i soja

Alergia na mleko i soja są zazwyczaj postrzegane u niemowląt i małych dzieci. Często takie objawy są w przeciwieństwie do innych objawów alergii, lecz raczej mogą zawierać następujące elementy:

  • Kolka (wybredna dziecko)

  • Krew w stolcu dziecka

  • Słaby wzrost

Często lekarz pediatra będzie zmienić formułę dziecka do formuły mleka sojowego lub piersi, jeśli uważa się, że on lub ona jest uczulony na mleko. Jeśli Twoje dziecko ma problemy z wzorem sojowego, dziecka służby zdrowia może mu się zmienić do tego łatwo przyswajalne hipoalergiczne formuły.

Objawy lub mleka sojowego alergii mogą przypominać inne choroby lub problemy medyczne. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem dziecka do diagnozy.

Zapobieganie alergii pokarmowej

Rozwój alergii pokarmowych nie można zapobiec, ale często mogą być opóźnione w niemowląt według poniższych zaleceń:

  • Jeśli to możliwe, karmić piersią swoje dziecko przez pierwsze 6 miesięcy.

  • Nie podawaj pokarmów stałych, dopóki dziecko jest w wieku 6 miesięcy i starszych.

  • Należy unikać mleka krowiego, pszenicy, jaja, orzeszki ziemne, i ryby w trakcie pierwszego dziecka roku życia.

Stołować się z alergiami pokarmowymi

Jeśli Twoje dziecko ma jeden lub więcej alergii pokarmowych, kolację może być wyzwaniem. Jednak możliwe jest, aby mieć zdrowe i satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne-out, to po prostu ma pewne przygotowania i wytrwałości ze strony użytkownika.

Europejskie Stowarzyszenie Dietetyka oferuje te wskazówki do czynienia z alergią pokarmową, gdy rodzina jest jedzenie z dala od domu:

  • Wiedzieć, jakie składniki są w żywności w restauracji, gdzie masz zamiar zjeść. Jeśli to możliwe, uzyskać menu z restauracji z wyprzedzeniem i przegląd pozycji menu.

  • Niech serwer od początku wiedzieć o alergii pokarmowej dziecka. Powinien on wiedzieć, jak każde danie jest przygotowany i jakie składniki są używane. Zapytaj o przygotowaniu i składników przed porządku. Jeśli serwer nie wie, informacji lub wydaje niepewni tego, poprosić o rozmowę z kierownikiem lub szefa kuchni.

  • Uniknąć w formie bufetu lub usługę rodziny w stylu, jak tam może być zanieczyszczenia krzyżowego żywności z wykorzystaniem tych samych przyborów dla różnych potraw.

  • Należy unikać smażonych produktów spożywczych, jak sam olej może być użyty do smażenia kilka różnych potraw.

Inną strategią na kolację z alergią pokarmową jest dać swój serwer lub menedżer jedzenie karty alergia. Alergia jedzenie karta zawiera informacje o poszczególnych pozycji dziecko jest uczulone na, wraz z dodatkowymi informacjami, takimi jak przypomnienie, aby upewnić się, wszystkie naczynia i urządzenia wykorzystywane do przygotowania posiłku jest dokładnie czyszczone przed użyciem. Można łatwo drukować te karty się korzystania z komputera i drukarki. Jeśli Twoje dziecko jest jedzenie z przyjaciółmi i nie będą obecni, dać dziecku jedzenie karty alergii (lub upewnić się, dorosłych za posiada), aby dać do serwera.

Alternatywnie, istnieje kilka rodzajów kart alergii dostępnych w Internecie, które mogą być dostosowane do danych osobowych dziecka. Jednym z przykładów jest "Food Allergy Buddy" Karta jadalna, promowany przez National Restaurant Association.

Food Allergy Initiative, w związku z Narodowym Restaurant Association i alergię i anafilaksji sieci, opracowała na alergię szkoleń dla restauracji i usług gastronomicznych. Program szkolenia został opracowany, aby pomóc restauracji i innych placówek gastronomicznych w celu zapewnienia swoim klientom, w tym z alergiami pokarmowymi, otrzyma bezpieczny posiłek przygotowany według specyfikacji klienta.